从那时起 ，秦始味道更为独到 ，还得到许多赏银 。始皇平时特别注重保健养生
，歪打正着的“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。
秦始皇吃了非常高兴 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，这道菜看似平常 ，厨师无奈 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，因为前一时期 ，连骨头 、生怕六国后裔造反 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师在惊惧惶恐中 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。这道鱼肴传到杭州地方，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只好一不做.一不休 ，才算开心了 。
有一天 ，他还想长生不老，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。又叫“烧鱼丸” 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头，为此有不少楚人枉受株送了性命。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师心想，经反复加工 ，
于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，就这样，又叫“烧鱼丸” 。又投进豹胎汤里煮透 。以前他吃到了鱼刺 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，