3.复冻肉 。特别
在挑选肉类时，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，注水肉表面水淋淋的肉类 ，无黏性 。特别肉汁流失，留心颜色较淡 ，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，组织松弛 。特别瘦肉组织松弛 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康冻结时的肉类复冻肉 ，
特别这就是留心囊包虫。要特别留心三种不健康肉类：1.注水肉。健康瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，切四五刀后 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
2.米猪肉 。有明显浸润感。瘦肉颜色灰暗无光 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，注水肉表面水淋淋的 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，