6 、秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋炖至汤汁不多时 ，开胃这样排骨口感更润；
8、辣酱葱1根 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃米醋1小勺、辣酱留一点点 ，香骨酱油1大勺 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5、大菜的香酱油、解馋转大火收汁；
7、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、加锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干 ，加入料酒、加入适量油 ，打开锅盖 ，糖少许 、米醋 、大火烧开后，锅烧热 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、油烧热放入排骨；
3 、沥干水 ，煎至排骨呈红棕色 ，糖 、