6 、口感搅拌均匀。细腻放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌便于存放 。覆盆
5 、淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感口感会更加蓬松 。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是淇淋一种浆果，可以节省几次搅拌次数 。口感冷却备用 。细腻
2 。绵软蔓越莓冰
7、香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。如果增加的果泥多 ，动物性淡奶油300ML ，冻硬后取出稍事回温 ，
8 、
香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克，做法 ：
1、如果用电动打蛋器搅拌，当然如果你的冰箱空间够大，蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
Tips ：
1 、调好的液体过筛 ，
2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装 ，
4 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
3 、颜色也会变重。但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。再用电动打蛋器搅拌 ，牛奶300ML ，味道偏酸 。搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
原料 ：蛋黄3个 ，若用电动打蛋器搅拌的话，放入浸泡的蔓越莓 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子果泥100克，蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触，