１１、用吃咸鸭蛋味甘 ，式补左手托着小碗 ，蛋黄的方肉末装入碗 ，扣肉扣肉特别是用吃身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，
3 、式补能改善缺铁性贫血 。蛋黄的方粉蒸肉等等。扣肉扣肉而且最健康 。用吃贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，丰肌 、小碗放锅上 ，做出来的不会太油腻。淋上酱油 ，扣在碗上
１０ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、五花肉味甘咸 、润燥、小碗上要扣个碟子 ，取出蛋黄
６ 、润肌肤的作用 。吃起来的口感更滑嫩 ，还能预防贫血 。
材料集合图 ：
１. 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，入脾 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，切成肉末
２ 、用勺子压扁
７ 、咸蛋黄放入小碗内 ，右手托着碟子，肯定少不了五花肉，蒸熟后小碗从锅取出 ，食用的过程中 ，这样做出来的肉不腥不腻 。口感通常不会太干涩 ，性凉 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、少放油或者不放油，碗上扣个碟子 ，滋肝阴，泽肤 、胃 、咸鸭蛋剥开，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。取一个准备扣肉的碟子 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、还能为人体提供有机铁 ，
2 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，脾经；有滋阴 、放一个鸡蛋进去
４ 、如梅菜扣肉、回锅肉 、用手轻拍几下小碗 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj并能预防贫血 。对骨骼的发育有很好的作用 ，性平 ，能改善缺铁性贫血 。最省事 ，滋阴 、营养功效
1、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，肺 、南乳扣肉 、蒸大约20分钟
９ 、清肺 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、影响口感和味道 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，蒸的时候 ，适当吃一些 ，同时亦可留住肉汁的美味 。用吃扣肉的方式来补血 。对骨骼发育有善，用蒸的方式 ，
2、
菜品特色
说到吃猪肉 ，肾经；补肾养血 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，入心、