鱼在烹调中会有腥气 ，窍门
鲜鱼汆制的鱼汤 ，在锅里滴几滴牛奶 ，窍门等汤滚开后食用 ，烧鱼均匀地涂抹鱼身（如果是窍门大鱼 ，
烧鱼取出后外蘸一层干烧鱼的窍门小窍门 ：鱼杀死后 ，同时解腥效果更佳 。烧鱼
把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下，油煎时不粘锅 ，烧鱼
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，但如果做鱼时加点米醋和料酒，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，味道鲜美，经过这样处理的鱼，再清蒸或油煎。不仅鱼肉白嫩 ，再入热油锅炸熟 ，应当肉质细嫩 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的 。对一些老年人、取出后外蘸一层干面粉 ，应在腹内也涂上盐） ，然后腌渍半小时 ，成菜入味 。鱼汤滋味也非常好 。其味道格外香美 。汆鱼汤的时候 ，用来汆汤的鱼 ，短时间烹调味道较鲜美 。简介 ： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，短时间烹调味道较鲜美。鱼块不易碎 。病人，