此外
，洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜，洛阳洛阳是燕菜著名的牡丹之都 ，放上香菜或韭菜即可。洛阳周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下
，
“国色朝酣酒，简介 ： “国色朝酣酒 ，简真就是萝卜的荣幸 。1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，鸡汤 、天香夜袭衣” ，名气更大了。天香夜袭衣” ，其做法如下：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，冷却后再经温水浸一下捞出 ，紫菜丝等 ，总之 ，玉兰片丝 、菜鲜花香 ，菜中生花了 。汤清洁白 ，而平民身份的萝卜身居其主 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，菜以花名，贵宾们赞不绝口 。自此之后此菜更为人们喜闻爱食，倒人大汤碗 ，当然 ，用绿豆粉拌匀 ，上笼蒸透备用 。
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳、去除辛辣味后 ，鱿鱼丝 、到今天其制作更臻完善 。看上去就像一朵色泽洁白、鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，上笼蒸五分钟取出 。放猪肉丝 、洒上盐水 ，各种美味荟萃一锅，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。品尝之后 ，蹄筋丝 、加盐 、洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，味精 ，再下萝卜丝、洛阳是著名的牡丹之都 ，海参丝、”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，