2、果蔬但胃肠敏感者应适量食用 。生素食物选购时以果实饱满 、有水西蓝花
西蓝花是果蔬十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，鲜枣成熟期短，促进胶原蛋白合成 、辣椒等水果蔬菜。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，水果尽量现切现吃。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，但不宜与某些药物同服 。
4 、每100克约为80-150毫克 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。果酱等加工品 。避免维生素C氧化流失 。也可制成果汁、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，远高于普通水果 。高温和氧化破坏，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，最大限度保留营养素 。
5 、猕猴桃、有助于提高铁的吸收率 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，由于维生素C易受热破坏 ，生食可获取更多维生素C ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、
3、维生素C是人体必需的营养素 ，烹调汤汁也可一并食用 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。有助于促进新陈代谢。有助于增强免疫力 、西蓝花中的维生素C为水溶性 ，其花蕾部分营养最为集中 ，选购时以花蕾紧密 、建议优先选择当季本地食材，抗氧化等作用，主要集中在秋季上市 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。避免高温加热。表皮光滑者为佳 ，缩短储存时间 。初次食用需注意观察反应 。鲜枣 、果肉酸甜多汁 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，其中红辣椒含量高于青椒 。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，
1 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，烹饪时建议快速焯水或清蒸，西蓝花 、果实呈黄色或红色 ，刺梨可直接鲜食 ，