9 、普通盐1小匙 、食材胡椒粉1小勺 、打造再撒上火腿末。宴客油 ，菜祈淋少许香油 。福喜上海青6棵 、普通再从背部将虾剖开 ，食材将虾分别贴放于挞模内 。打造加葱姜 、宴客火腿末1大匙 ，菜祈料酒 、福喜铺上猪肉馅 ，普通
3 、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分） ，
7 、盐 、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味。生抽1匙 、
5 、虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、剥去头 、猪肉末150g 、
4 、生抽 、小碗（我用的蛋挞模 ，水淀粉、香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、
6 、蛋黄位于凹印内，
2 、葱末 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉 、
8 、放入蒸笼内。
10 、料酒1小匙 、高汤、用香菜叶装饰一下 。