2 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
2 、销魂虾
3 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
3 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮
5 、让人趁热装碟即可 。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。中火烧开 。鲜虾处理好后，将虾肚中间划开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6、用剪刀剪去虾脚 ，
8 、放姜丝 ，
7 、
4 、生抽适量 、
小贴士 ：
1 、先稍腌制下，放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开，用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾，锅烧热油 ，
4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙 、可以方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克、