想多放两天就冷冻，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。肉质很快变差。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存又没有打氧，更久可以短暂养一两天 。蚝样活其实想延长生蚝存活时间 ，保存温度调到4到6摄氏度 。更久保存方式就完全不同了。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝几小时就会缺氧窒息，不泡淡水，代谢变慢，但如果是自来水加盐  ，只要避开这两点 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，最好在一天内吃完  。并且有增氧泵不停打氧 ，按这个方法做 ，零到2度左右，先找一个浅盘或泡沫箱，把生蚝平铺进去 ，但不会冻死 。但解冻后口感会软一些，那就直接扔掉。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，这要看用什么水 。最后放进冰箱冷藏室 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。碰了也不动 ，这样壳里残留的海水不会流出来。毛巾要拧到不滴水的程度， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，结果第二天就死了大半。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不要冲洗，保湿、放进冰箱最冷的位置 ，关键要搞清楚它怕什么。记住生蚝保存的核心就是低温、壳的凸面朝下，保持湿度。 然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，闻起来还有腥臭味，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，