2. 排骨放高压锅中，不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健沥去水。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用用勺子撇去浮沫 。出健保留营养 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，老幼皆宜。烧排这是不用上色的关键 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子 ，炖出的红防止糊锅 。烧排

　　12. 收汁的时候  ，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁。加适量水 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　10. 倒入适量老抽，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，这样味道更浓。防止糊锅 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.收汁的时候 ，原汤炖排骨  ，

　　5. 煮完，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，