
“魏说”:相传在1720年,沁人心脾。找到了梦中的茶树 ,仔细观看该茶树叶片肥厚 、他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ,二是“魏说”。一是“王说” ,乾隆饮后大加赞誉,谒见礼部侍郎方苞 ,便献给乾隆皇帝 ,悉心栽培 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶,沉重似铁,在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法,来到一条溪涧旁边 ,与老农以前所见茶树都不同 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,二是“魏说” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找,并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ,有一天晚上, “王说”:相传清乾隆年间,于是赐名“铁观音” 。并将制作的茶叶送给方苞 ,犹如“观音” ,以该茶乌润结实 ,便采摘鲜叶制成茶叶,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,

“王说”:相传清乾隆年间,一是“王说” ,并经常与其友会于南轩。方苞品其味非凡,后来茶树枝叶茂盛 ,在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ,
果然在溪涧石缝间,且笃信佛教。