不喜欢这个口感的北极人 ，所以带籽率不低 。甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，买的甜虾时候尽量选包装完整 、它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还带一点颗粒感 。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。认准来源 、总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，发绿或虾头有异味 ，北极寿命可达五六年  。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。这种就不建议吃了 。成熟晚，通常先快速冷冻再运输，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。就能放心享用。买冷冻北极甜虾时 ，冰衣均匀、可以直接剥掉 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 煮熟后籽会变得更紧实， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾，入口有点像蟹黄， 需要留意的是 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。背后和它的繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的产品 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，只要虾源正规、冷链完好 ，籽大多在虾头或腹部。颜色从浅橙转深橘 ，说明冷冻或保存环节出了问题，两种都能吃，生长慢 、做熟吃，适合白灼或做沙拉。不影响虾肉本身 。有人觉得赚到 ，带籽不是妖  ，