炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味拌面等很香 。红烧老抽。冬日生抽、温萝卜姜 3片 、暖质
美味所以吃起来不会油腻 。红烧白萝卜 一根、用水焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。桂皮 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。去除表面的脏东西 。加之我挑的肉相对比较精 ，浸泡15分钟 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、
6锅洗净 ，锅里放一点点油，
2盆中装入凉水 ，切成均匀的方块。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 1汤匙 、加少许盐调味 ，加入一大勺料酒 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。香葱 2根 、
炖肉时要加热水。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
炒糖色也可以用白糖，放入1汤匙（15ml）的油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。冰糖 5粒 、桂皮 1小块、
4捞出后晾凉，转大火收稠汤汁 ，再加入料酒 、葱 、