原料 ：茄子 、学习夏日香油 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，最后快好了时开大火 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
法虾油 、仁茄让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，学习夏日葱姜 、最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，加少许味极鲜酱油 ，加入适量水，加入一点料酒，鸡蛋、放上一个虾仁 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，保持中火，切片 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅、打入一个鸡蛋，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，面粉 、连刀成茄夹 ，每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，虾仁 、