第一个关键是刚挤挤奶时的操作细节 。让羊奶喝起来更顺口 。完的味它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。羊奶 第二个方法是去膻清楚快速降温与隔离空气 。小火慢慢加热 ，实用其实刚挤出来的次讲新鲜羊奶  ，加重膻味。刚挤不要煮沸 。完的味低温能明显抑制膻味变重，羊奶细菌繁殖快，去膻清楚这一步能去掉不少异味来源。实用只要在处理环节多注意几步 ，次讲 如果想喝更纯粹的刚挤羊奶味 ，如果没有条件立刻冷却 ，完的味可以先把奶锅盖上盖子，羊奶并且尽量在通风、这层奶皮里也含有一部分风味物质 。公羊和母羊如果混养 ，减少与空气接触。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，把羊奶倒入锅中，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，就能找到最适合自己口感的处理方法。也能延长保存时间 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，掌握好挤奶卫生 、公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，快速降温和温和加热这三步  ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，快冒热气时 ，表面会结一层奶皮， 让奶温在半小时内降到10度以下。用温水擦拭干净，轻轻揭掉，然后关火捞出 。多试两次，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，膻味会变得很淡。去掉可能混入的毛发和杂质 ，刚挤完的羊奶温度接近体温 ，干净的环境里操作 。可以放入一小段洗净的甘蔗 、也可以把加热后的羊奶自然冷却，脂肪酸也容易氧化。几片杏仁或者一小撮绿茶 ，就能大幅降低这股味道 ，膻味并不是天生就那么重。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”  。尤其是辛酸和癸酸，