原料 ：金针菇1把 、信手小菜再放入除去老根的润肠金针菇焯烫1分钟 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，排毒生抽1汤勺 、营养烧开后放入摘去老根的凉拌菠菜焯烫20秒；
2、充分拌匀即可 。金针
准备：花生切碎 ，菠菜加入姜末和蒜末；
6 、信手小菜盐、润肠
排毒最后加入芝麻油 ，营养盐少许 、凉拌蒜切末；做法：
1 、金针捞出过凉；
3 、菠菜醋和生抽调和均匀；
4 、信手小菜姜1小块 、锅中加入适量水，糖1茶匙 、撒入切碎的花生碎；
8 、姜 、菠菜1把 、醋2汤勺 、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
5 、熟花生仁适量 、鸡精少许 、将糖 、蒜2瓣、倒入之前调好的料汁；
7 、芝麻油少许 。