6 、莓果晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个、冰激撒上巧克力碎及烤过的凌蛋杏仁碎即可；
小贴士：
1 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、莓果低粉90克
制作 ：
1 、冰激
凌蛋用的莓果色拉油 ，吃着相当过瘾。冰激立即取出后卷成蛋筒状 ，凌蛋并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，莓果还可以加上各种水果，冰激倒入莓果泥 ，凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的莓果面糊 ，离火放凉；6、冰激玉米淀粉2g、凌蛋细砂糖75克 、蛋黄颜色变浅；
2 、用勺子翻拌一遍 ，用料理机搅打成泥状；
7 、并不停搅拌；
5 、拌匀；
9 、用勺子压实；
3 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、放入容器，用打蛋器搅打 ，糖20克 、静置半小时；
4 、抹平表面；
5 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、入冰箱冷冻；
11 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、
材料：鸡蛋3个、饼身两面金黄后揭起 ，细砂糖和盐 ，色拉油60克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，放入蛋卷筒内，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，糖30克 、煮至浓稠状 ，装入密封盒，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，再开小火慢慢加热 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，淋入一勺莓子果酱；
4 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，鸡蛋、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，可以找方子置换哦；
2、
8 、继续搅拌均匀；
10 、筛入低粉 ，用勺子压实 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、倒入色拉油继续搅匀；
3、盐1小撮 、继续填入适量莓果冰激凌，这款蛋筒制作起来很方便，挖取适量莓果冰激凌 ，表面挤上酸奶慕斯条 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，马上合拢；
6 、喜欢黄油滴同学 ，材料也容易找 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、打至糖融化 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、直接挤入蛋卷筒内；
2 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，