香油20克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，胡椒粉适量、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉生抽5克、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条

菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，

　　原料：黄瓜两根 、盐两小勺、加入两勺盐，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、生抽5克 、鸡精、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、