7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅再把姜片 ，让回肉
6锅中倒油烧热后，味无甜面酱1勺 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
1准备好材料 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
所以连皮一起很香！4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
9加入豆瓣酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，蒜 ，鸡精适量，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。家家户户都能制作。 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，
2切好姜 ，就是再次烹调的意思 。