做法 ：
1 、鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音，
2、不放腌制1个小时。滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用。鲜香香锅
6 、鸡翅依个人口味放适量花椒，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来，盐少许 、做出
5 、等到鸡翅膀全熟了后 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中，葱姜蒜各适量 、
锅中不放一滴油 ，花椒适量 、白酒少许 。将血水泡出后 ，原料 ：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒 ，随着加热的过程中 ，取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。撒葱姜末 ，加入少许糖 ，土豆、小火煸炒出红油 ，增加风味 。
3 、糖少许 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。一面熟了后再翻面煎 ，郫县豆瓣酱1大勺 、辣椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、将豆瓣酱放入锅中 ，香菜（葱花）等点缀 ，