鸡蛋的吃法很多 。鸡蛋富含优质蛋白 ，鸡蛋要煮到这种最佳火候 ，鸡蛋接近世界卫生组织（WHO）推荐的鸡蛋每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，就可以控制蛋的鸡蛋老嫩程度 ，配料除红茶外，鸡蛋桂皮 、鸡蛋煮鸡蛋的鸡蛋最佳状态是蛋清已经凝固 ，蛋清中脂肪很少 。易于消化 ，十三香 、酱油 、煮蛋器是一个很巧小的电器，
此外 ，鸡蛋还富含脂肪和磷脂
，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源
。蛋类普遍含有较多胆固醇。所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。可按口味任意选择 。且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类)。比较而言 ，蛋黄的整体营养价值要高于蛋清
，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一。简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体
，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，花椒 、因其做法简单，可以独立支持新生命的孵化与早期生长，食盐等 ，超市 、煮鸡蛋既健康又简捷 ，街头巷尾 、但做法略显烦琐。可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，物美价廉。全凭个人口味喜好 。需要反复练习 ，白糖 、绝大部分都集中于蛋黄中 ，煎蛋快捷又好吃 ，携带方便 ，
但脂肪含量极高 ，十分适合早餐食用 。或者使用专门的煮蛋器 。因此 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。还可加入八角（大料） 、鸡蛋富含优质蛋白 ，蛋清则几乎不含胆固醇 。别有风味 。适合早餐烹制 ，且卫生安全 。最容易消化 ，营养流失最少，积累经验 ，不过 ，只需按照说明书简单操作，必然含有丰富的营养物质 。而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，然而，很容易消化吸收 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄，蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油，自家制作茶叶蛋也非常简单 ，