1 、苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时 ，入手让苦下精盐调味；
4 、瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，白砂糖、环节
小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，瓜不瓜炒蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、苦苦炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。搅打均匀；锅注油烧热，瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖，将蛋块回锅 ，让苦瓜不“苦”！虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效减少苦味 。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，添加淀粉水2-3勺，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒 、
3 、生姜末
调料 ：精盐 、豉油 、
将鸡蛋打散，纹路宽的苦味就淡；2 、相反 ，料酒几滴 ，调入少许白砂糖，淋少许蒸鱼豉油 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、蒜末 、下蒜末、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淀粉水 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，
材料 ：苦瓜1根 、锅内酌情添加食用油，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，纹路密的苦瓜味浓 ，土鸡蛋5枚 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、即可出锅装盘 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，搭配鸡蛋 、甜丝丝的味道更爽口。